Les stratégies d'assortiment font référence aux plans que les détaillants (en magasin et commerce électronique). Introduction au commerce électronique Le commerce électronique fait référence aux transactions commerciales de biens ou de services effectuées sur Internet. devenir une combinaison de vente au détail en ligne et hors ligne, qui est verticalement intégrée. Les entreprises de commerce électronique vendent divers produits et services. Guide d'introduction) à utiliser pour déterminer la combinaison de produits optimale pour leur inventaire quotidien. Ils sont importants pour le secteur de la vente au détail, car les clients interagissent directement avec la gamme de produits exposée et prennent des décisions d'achat en fonction de ce qu'ils voient.
Composantes des stratégies d'assortiment
Les stratégies d'assortiment sont définies en fonction de deux facteurs principaux:
1. Largeur du produit
La largeur du produit fait référence à la gamme de lignes de produits proposées par un détaillant. Par exemple, un supermarché peut proposer des gammes de produits allant des produits alimentaires aux cosmétiques et aux fournitures médicales en vente libre. Ce sont toutes les gammes de produits disponibles pour les clients Types de clients Les clients jouent un rôle important dans toute entreprise. En comprenant mieux les différents types de clients, les entreprises peuvent être mieux équipées pour se développer et se combiner pour constituer la largeur de produit offerte par le détaillant.
2. Profondeur du produit
La profondeur du produit est la variété de produits offerts sous chaque gamme de produits. Par exemple, si le détaillant en question est un magasin de céréales spécialisé, il est susceptible de proposer des centaines d'options de céréales. La variété détermine la profondeur du produit.
Les stratégies d'assortiments sont déterminées par la largeur et la profondeur du produit qu'un détaillant choisit d'offrir, et aboutissent idéalement à des mélanges de produits optimaux qui stimulent les ventes et augmentent la probabilité que les clients prennent des décisions d'achat positives. Les stratégies employées peuvent dépendre de la capacité physique des magasins - les petits magasins manquent généralement d'espace pour une largeur et une profondeur de produit élevées et ont tendance à se concentrer sur l'un ou l'autre.
Par exemple, un détaillant spécialisé, comme un magasin de céréales, est susceptible d'afficher une largeur de produit plus étroite (peu de lignes de produits), mais une profondeur de produit élevée (nombreuses options pour chaque ligne de produits). Autrement dit, ils ne proposeront probablement que des céréales, mais offriront également de nombreuses options de céréales.
D'un autre côté, un grossiste, tel que Costco, est susceptible de démontrer une grande largeur de produit (beaucoup de gammes de produits allant des fruits frais aux vêtements, meubles de maison et accessoires), mais une profondeur plus faible (seulement quelques options dans chaque gamme de produits , par exemple, offre).
Types de stratégies d'assortiment
1. Large assortiment
Une stratégie d'assortiment large est utilisée lorsque les détaillants visent à offrir un grand nombre de lignes de produits ou de catégories différentes, mais avec moins de profondeur dans chaque catégorie. Il vise à offrir plus de variété dans les types de lignes de produits proposés mais ne fournit pas un nombre élevé de produits dans chaque ligne de produits.
Par exemple, une épicerie qui propose beaucoup de produits différents, mais qui ne stocke qu'une ou deux marques pour chaque type de produit, utilise une vaste stratégie d'assortiment.
2. Assortiment complet
Une stratégie d'assortiment approfondie vise à fournir un grand nombre d'options dans une catégorie de produits particulière. Il est courant que les magasins spécialisés qui se concentrent sur un ou plusieurs produits utilisent une stratégie d'assortiment approfondie.
Par exemple, un magasin de suppléments est susceptible d'offrir de nombreuses options aux acheteurs de poudres de protéines - il utilise une stratégie d'assortiment approfondie en se concentrant sur moins de lignes de produits mais avec une profondeur et une variété élevées dans chaque ligne de produits.
3. Assortiment brouillé
Les détaillants qui utilisent des stratégies d'assortiment brouillé visent à offrir des produits qui ne relèvent pas de leurs activités principales afin d'attirer plus de clients de différents marchés.
Par exemple, un magasin réputé pour ses smoothies commence à vendre des fruits frais et des aliments emballés, ce qui lui permet de cibler un public plus large, y compris les personnes qui souhaitent faire des smoothies à la maison.
4. Assortiment localisé
Une stratégie d'assortiment localisé répartit le mix de produits en fonction des préférences de la population locale et des caractéristiques de la région géographique. Cela permet au détaillant de répondre à différentes demandes en fonction de la géographie et d'augmenter ainsi ses ventes.
Par exemple, un détaillant de vêtements comme Zara ne vend pas le même inventaire de vêtements dans un magasin de Mumbai, en Inde, comme il le fait à Vancouver, au Canada. En effet, la population de Vancouver a besoin de vêtements plus chauds pour la neige et la saison hivernale, tandis que la population indienne présente des préférences et des exigences vestimentaires différentes.
5. Assortiment grand public
Les stratégies d'assortiment grand public sont utilisées par les magasins dotés de grandes capacités de stockage physique, tels que Walmart et Amazon. Ils visent à séduire le marché de masse et à proposer autant de produits et de variétés que possible, pour une clientèle beaucoup plus large.
Importance des stratégies d'assortiment
Si elles sont utilisées efficacement, les stratégies d'assortiment peuvent stimuler les ventes et aider le détaillant à développer sa clientèle . Ils sont importants car ils déterminent les produits avec lesquels un client interagit, ce qui conduit à une décision d'achat. L'assortiment peut varier en fonction des saisons - un magasin de crème glacée peut offrir différentes saveurs en été et différentes saveurs en période de mousson.
De même, un détaillant de vêtements est susceptible de stocker des vêtements différents au printemps et en été (probablement plus de vêtements de plage) qu'en hiver (plus de vestes). Cela répond à la demande du public et augmente les ventes. De même, dans les supermarchés, les produits complémentaires, tels que les brosses à dents et le dentifrice, sont stratégiquement assortis afin que les clients soient persuadés d'acheter plus que prévu.
Cependant, les stratégies d'assortiment peuvent être désavantageuses si la gamme de produits et l'allocation ne plaisent pas à la population visitant le magasin (ou le site Web, pour les détaillants en ligne.Exemples d'états financiers - Étude de cas Amazon Les trois principaux états financiers sont le compte de résultat, le bilan et l'état des flux de trésorerie. Voici quelques exemples d'états financiers.). Par exemple, offrir trop de variété au sein d'une gamme de produits peut frustrer les clients, car il est plus difficile de prendre une décision. Dans le même temps, fournir trop peu de variété peut être décevant pour certains clients et peut avoir un impact négatif sur le chiffre d'affaires.
Par conséquent, il est important de mener une étude de marché approfondie liée à un certain nombre de facteurs, tels que le groupe de clients cible, l'emplacement, le climat et d'autres préférences basées sur le client, avant de concevoir la stratégie d'assortiment et le mix de produits appropriés.
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